Фрукты, овощи, йогурты, орехи, соки, сухофрукты
Ягоды
Прайс-листы
Информация
Это интересно

Ягоды

К ягодам относятся малина, смородина, чёрная смородина, ежевика и крыжовник. Летний сезон свежих ягод ещё очень короткий, от июня до конца августа, поэтому советуется покупать ягоды высшего сорта ещё в сезоне.

Содержание

Чёрная смородина29 кал/100г.
Красная смородина28 кал/100г.
Крыжовник21 кал/100г.
Ежевика25 кал/100г.
Малина37 кал/100г.
Крыжовник(отварной)17 кал/100г.

У всех ягод высокое содержание натуральных фибр, витамина С, а некоторые относительно богаты калием. Содержат ещё кальций и каротин.

Условия хранения

Оптимальная температура хранения 0-1°C , при относительной влажности 90 - 95%.

Сорта (виды) продукции

Ежевика

Цвет крупноплодной культивированной ежевики тёмно—пурпурный. Ягоды сочные, сладкие. Должны быть плотными, сухими и мягкими на ощупь. Если слишком мягкие, их уже нельзя долго хранить, позтому в сыром виде целесообразно их потреблять как можно скорее!

Ежевика

Крыжовник

Существуют десертные и отварочные сорта! Зелёный крыжовник мелкоплодный, твёрдый , недоспелый. Десертные сорта крыжовника могут быть круглой или продолговатои формы, с гладкой или волосатой поверхностью, от зелёного и жёлтого до красного цвета! Жёлтые слаще, и их можно потреблять в свежем виде!

Крыжовник

Малина

Размер, цвет и сочность зависят от сорта! должна быть ароматной, сочной, сладкой, но твёрдой и однородного оттенка.

Малина

Смородина

Сортируются по величине и цвету ягод. Должны быть крупные, и только 15% могут быть тёмно—красными, и 5% зелёных ягод становящихся красноватыми. Чёрная смородина очень тёмная, почти чёрная, с относительно жесткой кожурой и сочной кисловатой мякотью. Красная смородина гладкая и блестящая. Не настолько жёсткая и кислая, как чёрная смородина, и применяется в качестве прекрасного украшения десертов.

Смородина