Фрукты, овощи, йогурты, орехи, соки, сухофрукты
Перец - Паприка
Прайс-листы
Информация
Это интересно

Перец - Паприка

Почти все разновидности первоначально зелёного цвета, но созреваютдо различных оттенков на растении. Зелёньые и фиолетовые - самые острые, а жёлтьые, оранжевые и красные дозревают и становятся нежными и более сладкими. Белые и пурпурные разновидности такие же на вкус, но их отличает коническая форма от угловатой формы перцев другого цвета.

Содержание

15 кал/100 г. Богаты витаминами с А, протеинами и натрием.

Сорта

Угловатые и конические разновидности перцев сильно отличаются друг от друга. К угловатым разновидностям относятся зелёные, красные, жёлтые, оранжевые коричневые и чёрные перцы. Теперь уже существуют угловатые перцы белого цвета. К коническим относятся белые и пурпурные разновидности. Перцы сортируются по диаметру и обозначаются цветной наклейкой на коробке

ДиаметрЦвет наклейки
50-70 Жёлтый
60-80 Зелёный
70–90 Голубой
80-100 Красный
90–110 Оранжевый

Специальные качественные характеристики

Высший сорт начинается от диаметра 60 мм (с зелёной наклейкой) за исключением белого цвета, где нижний предел диаметра высшего сорта - 30мм.

Упаковка

Перцы упаковываются в коробки весом 5кг. Имеются в продаже маленькие коробки с перцами различного цвета, фактически пластмассовые подносы с 3-4 перцами, которые помещаются в коробку размером 40 см х 60 ем, и по 10 поцносо в 500г. Оптимальная температ

Условия хранения

Температура хранения 10-13°C при относительной влажности 90 - 95%.

Сорта (виды) продукции

Белый перец

Эти перцы сладкого вкуса имеют более продолговатую и заострёчную форму, чем другие разновидности длина 10—15 ом, диаметр (4 - 5 см у основания) , и форма острая, коничеокая. Ягоды кремового цвета, но при созревании становятся сначала светло-жёлтыми, а затем оранжево—красными. В последнее время имеются уже и белые перцы более известной угловатой формы.

Белый перец

Жёлтый перец

Это более нежный чем эелёный, но в большиннстве случаев менее сладкий, чем красный перец. Размер аналогичный как у зелёного и красного перцев, форма такая же угловатая.

Перец сладкий желтый, перец овощ, поставка перца, свежие перцы, свежие овощи

Зелёный перец

Поначалу чуть ли не все сорта перцев зелёные, только те, которые становятся красными в спелом виде собираются в зелёной стадии.

Зелёный перец

Красный перец

Дозрелый до красной стадии, вкус которого услащается. Это не острый перец наподобие чили. Чем более спелые, тем выше содержание витаминов и минеральных солей. Форма такая же угловатая, как и форма зелёных перцев.

Перец сладкий красный, перец овощ, поставка перца, свежие перцы, свежие овощи

Оранжевый перец

Это более спелая форма желтой разновидности, с более сладким вкусом.

Оранжевый перец

Фиолетовые и пурпурные перцы

Фиолетовые — это короткие перцы угловатой и конической формы. Размер пурgурных меньше чем у других разновидностей 6.5 см, и по вкусу похожи на зелёный перец.

Фиолетовые и пурпурные перцы

Чёрный перец

По форме размеру и вкусу похожи на зелёный перец, но немного более сладкие. В отличае от перцев Других окрасок, тело которых такого же цвета, что и кожица, чёрная пигментация только внешняя, а тело остаётся зелёным.

Чёрный перец