|
Шпинат имеет нежные тёмно—зелёные листья, которые закрутлены (летний вариант) или более колючие (зимний вариант).
Содержание
В свежем виде 21 кал/1ООг, в приготовленном виде 30 кал/1ООг. Богат фибрами, витаминами А и С, а также и железом, кальцием, калием, протеином и органическими кислотами.
Сорта
Нет особых предписаний по сортам и форме шпината. Продаётся в ячейках повторного использования весом 5кг и 6кг.
Условия хранения
Оптимальная температура хранения 1 - 3°C, при относительной влажности 90-95%.
|
