Фрукты, овощи, йогурты, орехи, соки, сухофрукты
Фенхель
Прайс-листы
Информация
Это интересно

Фенхель

Съедобная часть фенхеля — это белый клубнеплод, похожий на головку сельдерея. Консистенция плода хрусткая, с нежным вкусом аниса.

Содержание

Сырой —12 кал\1ООг. Богат кальцием, железом и витамином С.

Сорта

Клубнеплоды фенхеля сортируютая по диаметру. Имеются следующие категории:

Диаметр, мм

  • 60-80
  • 80-100
  • 100-120
  • 120 и выше

Существует и высший сорт для фенхеля диаметром 80 и выше.

Упаковка

Упаковывается на деревянные подносы размером 40 х 30 см, в партиях весом 5кг. Каждый поднос покрывается пластмассовой крышкой для защиты.

Условия хранения

Оптимальная температура хранения 1°C, при относительной влажности 90 - 95%.