|
Это зимние овощи похожи на репу, но бледное белое тело нежное и слаще по вкусу.
Содержание
Брюква сырая 21 кал/100 г, вареная - 18 кал/100 гр. Отличный источник фибр и витамина С, содержит немного витамина А и железа.
Сорта
| Размер | Количество | г/шт |
| Очень маленькие | 24-36 | 500 - 750 |
| Маленькие | 18-24 | 750-1000 |
| Средние | 12-17 | 1000-1800 |
| Большие | 8-12 | 1800-3000 |
Упаковка
Брюква поставляется в пластмассовых ячейках повторного использования весом 18 кг.
Условия хранения
Оптимальная температура 1 °C, при относительной влажности
90-95%.
|
