Фрукты, овощи, йогурты, орехи, соки, сухофрукты
Прайс-листы
Информация
Это интересно

Брокколи

В отличие от цветной капусты, головки которой связные, брокколи состоит из множества зачатков цветочков.

Содержание

В приготовленном виде 26 кал/1ООг. Богат витаминами А, В2, и С, кальцием, железом, и фибрами.

Сорта

Сортируются по величине головки - диаметру в мм.

  • 9-14
  • 14-18
  • 18 и больше

Упаковка

Продукт диаметра 9—14 см упаковывается на деревянные подносы весом 5 кг, или в ячейки повторного использования весом 8 кг. Сорт 14—18 см и выше упаковывается в ячейки повторного использования весом 8 кг. Оранжерейные брокколи сорта 9—14 см упаковывается в деревянные коробки весом 3 кг, а сорт 14—18 см и выше упаковывается в ячейки повторного использования.

Условия хранения

Оптимальная температура хранения 1°C, при относительной влажности 90 - 95%.