Фрукты, овощи, йогурты, орехи, соки, сухофрукты
Прайс-листы
Информация
Это интересно

Сахарное яблоко

Мир экзотических фруктов: Сахарное яблоко

Сахарное яблоко - дерево высотой от 3 до 6 м в высоту с открытой кроной и несколько зигзагообразными ветвями. Листопадное. Листья двурядные, расположены на коротких опушенных черешках. Они продолговатой формы, с тупым концом, 5-15 см длинной и 2-5 см шириной, тускло-зеленые на верхней стороне и бледные, с румянцем на нижней, слегка опушенные в молодом возрасте, ароматные при растирании. Ароматные цветы расположены поодиночке или в группах по 2-4 вдоль ветвей. Они продолговатой формы, 2.5-3.8 см длинной и никогда не открываются полностью. Имеют три мясистых внешних лепестка, желто-зеленых снаружи и бледно-желтых внутри с пурпурным или темно-красным пятном в основании и три крошечных внутренних лепестка. Сложный плод имеет почти круглую, продолговатую или коническую форму, 6-10 см длинной. Толстая бледно-зеленая, серо-зеленая или голубовато-зеленая кожура состоит из выпуклых сегментов. Внутри плода находится масса блестящих, душистых, сочных, сладких сегментов кремовой консистенции с восхитительным вкусом. Каждый сегмент содержит единственное продолговатое черное или темно-коричневое семя около 1.2 см длинной. Плод может содержать от 20 до 38 семян. Существуют также бессемянные сорта.

Сахарное яблоко (тайское название - noi-na ), основной сезон - июнь/сентябрь. Под бугристой болотно-зеленого цвета кожурой этого фрукта скрывается сладкая ароматная мякоть молочного цвета: если фрукт достаточно зрелый, то есть его можно ложкой. Кстати говоря, основой особого мороженного, подаваемого в тайских ресторанах, служит именно сахарное яблоко.

Фрукт очень любит жаркий и влажный климат, поэтому выращивают его в основном на юге страны.