Фрукты, овощи, йогурты, орехи, соки, сухофрукты
Прайс-листы
Информация
Это интересно

Фрукты и овощи против болезней

Фрукты и овощи против болезней

Существует определенная взаимосвязь между количеством потребления фруктов и овощей и здоровьем. Поскольку окислительный процесс играет важную роль в развитии тех или иных болезней, а также в процессе старения, профилактический эффект фруктов и овощей в основном связан с их антиокислительными свойствами, которые и являются главным предметом изучения. В то же время, результаты последних исследований показывают, что защитные свойства фруктов и овощей не сводятся лишь к их антиокислительной способности.

Большая часть информации о благотворном влиянии потребления овощей и фруктов на профилактику возникновения заболеваний, в первую очередь, раковых и сердечно-сосудистых, получено в результате исследований путем изучения конкретных случаев проявления болезни (метод "случай-контроль"). За последнее время были проведены многочисленные испытания для подтверждения наличия положительного эффекта в течение достаточно длительного промежутка времени. И хотя результаты последних исследований были менее показательными по сравнению с предыдущими, имеющиеся данные в целом свидетельствуют о положительном влиянии фруктов и овощей на здоровье человека; они уменьшают риск возникновения различных заболеваний и, предположительно, замедляют проявление симптомов старения.

Материал предоставлен сайтом http://foa.org.ru