Активные компоненты во фруктах и овощах, их потенциальное влияние на различные заболевания
| Антиоксиданты, включая витамин С, бета-каротины, флавоноиды | Раковые заболевания, болезни сердца, в том числе инсульт, катаракта, нейродегенеративные заболевания, сморщивание кожи |
| Фолаты (соль фолиевой кислоты) | Врожденные дефекты, дефекты развития, раковые заболевания, болезни сердца |
Пищевые волокна (клетчатка)
Растворимые
Нерастворимые |
Болезни сердца
Дивертикулез |
| Калий | Инсульт
Гипертония
Заболевания костной ткани |
| Магний | Заболевания костной ткани |
| Нежирная пища/пища с малой энергетической ценностью | Избыточный вес/ожирение |
Материал предоставлен сайтом http://www.foa.org.ru
|
